Tagliere di salumi e formaggio
Italiaanse charcuterie en kaas
19 euro
MENU DEGUSTAZIONE CARNE (VLEES)
3 gangen (antipasto + pasta + dolce) voor 48 euro
3 gangen (antipasto + secondo + dolce) voor 55 euro
4 gangen (antipasto + pasta + secondo + dolce) voor 64 euro
ANTIPASTO
Petto d'anatra con assoluto di prezzemolo, chutney di peperone e pomodoro e cipolline alla brace.
Eendenborst met peterselie-absolue, paprika- en tomatenchutney en gegrilde uien.
PASTA
Rigatoni con stracotto di manzo, crema di parmigiano, carciofi fritti e polvere di prezzemolo.
Rigatoni met stoofvlees van rund, parmezaanse crème, artisjokken en peterseliepoeder.
SECONDO
Filetto di cervo con purè di patate, fondo al ribes, cardoncelli e polvere di rapa rossa.
Hertenfilet met aardappelpuree, saus van aalbes, cardoncelli en bietenpoeder.
DOLCE A SCELTA
Keuze uit dessertkaart
