Tagliere di salumi e formaggio
Italiaanse charcuterie en kaas
15 euro

MENU DEGUSTAZIONE CARNE (VLEES)

3 gangen (antipasto + pasta + dolce) voor 40 euro
3 gangen (antipasto + secondo + dolce) voor 48 euro
4 gangen (antipasto + pasta + secondo + dolce) voor 55 euro


ANTIPASTO

Quaglia gassata alla birra, topinambur e cipollotti arrosto.
Kwartel met bier, aardpeer en geroosterde lente-uitjes.


PASTA

Pappardelle al ragù di cinghiale.
Pappardelle met ragout van everzwijn.


SECONDO

Filetto di cervo, indivia e salsa bernese.
Hertenvleesfilet, witloof en Berner saus.


DOLCE A SCELTA

Keuze uit dessertkaart