Tagliere di salumi e formaggio
Italiaanse charcuterie en kaas
17 euro

MENU DEGUSTAZIONE CARNE (VLEES)

3 gangen (antipasto + pasta + dolce) voor 43 euro
3 gangen (antipasto + secondo + dolce) voor 51 euro
4 gangen (antipasto + pasta + secondo + dolce) voor 58 euro


ANTIPASTO

Porchetta, fondo di maiale, alici, cipolle rosse marinate, cetriolini e mostarda.
Porchetta, varkensbouillon, ansjovis, gemarineerde rode ui, augurk en mosterd.


PASTA

Linguine con crema di asparagi, guanciale, pecorino romano e pepe rosa.
Linguine met crème van asperge, guanciale, pecorino en roze peper.


SECONDO

Costina di manzo glassata, pure di mais, baby carote, piselli e coriandolo.
Geglazuurde runderrib, puree van maïs, worteltjes, doperwten en koriander.


DOLCE A SCELTA

Keuze uit dessertkaart