Tagliere di salumi e formaggio
Italiaanse charcuterie en kaas
19 euro

MENU DEGUSTAZIONE PESCE (VIS)

3 gangen (antipasto + pasta + dolce) voor 48 euro
3 gangen (antipasto + secondo + dolce) voor 55 euro
4 gangen (antipasto + pasta + secondo + dolce) voor 64 euro


ANTIPASTO

Gravlax di salmone con beurre blanche, cetriolini, erba ostica e tapioca.
Zalmgravlax met beurre blanche, augurken, oesterbladen en tapioca.


PASTA

Tagliatelle con nero di seppia, ragù di polpo, latte di mandorla, lime bruciato e rapa rossa.
Zwarte tagliatelle met “nero di seppia”, ragout van octopus “alla genovese”, amandelmelk, gebrande limoen en rode biet.


SECONDO

Tagliata di tonno con salsa allo zafferano, cozze, limone candito e maionese alle erbe.
Tonijn met saffraansaus, mosselen, gekonfijte citroen en kruidenmayonaise.


DOLCE A SCELTA

Keuze uit dessertkaart