Tagliere di salumi e formaggio
Italiaanse charcuterie en kaas
19 euro

MENU DEGUSTAZIONE PESCE (VIS)

3 gangen (antipasto + pasta + dolce) voor 46 euro
3 gangen (antipasto + secondo + dolce) voor 55 euro
4 gangen (antipasto + pasta + secondo + dolce) voor 61 euro

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ANTIPASTO

Sashimi di tonno, latte di mandorla, baby finocchio, gel di mela verde e nasturzio.
Tonijnsashimi met amandelmelk, babyvenkel, groene appelgel en Oost-Indische kers.

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PASTA

Linguine in crema piselli e basillico, ragu di merluzzo, crumble al nero di seppia e gel di limone.
Linguine in erwten- en basilicumcrème, kabeljauwragout, crumble van “nero di seppia” en citroen.

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SECONDO

Nasello in foglia di lattuga, salsa beurre blanche, lenticchie beluga e topinambur alla piastra.
Heek in kropsla, “beurre blanche” saus, zwarte linzen en gegrilde aardpeer.

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DOLCE A SCELTA

Keuze uit dessertkaart

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