Tagliere di salumi e formaggio
Italiaanse charcuterie en kaas
19 euro

MENU DEGUSTAZIONE PESCE (VIS)

3 gangen (antipasto + pasta + dolce) voor 46 euro
3 gangen (antipasto + secondo + dolce) voor 55 euro
4 gangen (antipasto + pasta + secondo + dolce) voor 61 euro


ANTIPASTO

Salmone marinato, beurre blanche alla vodka, mayonese aneto e wasabi, perle di tapioca e olio al erba cipollina.
Gemarineerde zalm met wodka beurre blanche, dille en wasabimayonaise, tapiocaparels en bieslookolie.


PASTA

Spaghetti con pesto alla trapanese, ragù di pesce spada alla messinese e finocchietto.
Spaghetti met pesto “alla trapanese”, zwaardvisragout “alla messinese" en venkel.


SECONDO

Filetto di Halibut, beurre blanche al nero di seppia, asparagi, patate novelle e polvere di rosmarino.
Heilbotfilet met “nero di seppia” beurre blanche, asperges, krielaardappelen en rozemarijnpoeder.


DOLCE A SCELTA

Keuze uit dessertkaart