Tagliere di salumi e formaggio
Italiaanse charcuterie en kaas
19 euro

MENU DEGUSTAZIONE VEGETARIANO (VEGETARISCH)

3 gangen (antipasto + pasta + dolce) voor 46 euro
3 gangen (antipasto + secondo + dolce) voor 55 euro
4 gangen (antipasto + pasta + secondo + dolce) voor 61 euro

---

ANTIPASTO

Carciofo fritto alla giudia, crema di parmigiano, gel di lamponi e bottarga di uovo.
Gebakken artisjok “alla giudia”, parmezaancrème, frambozengel en bottarga van eieren.

---

PASTA

Ravioli ricotta e erbette, salsa allo zafferano, olio al alloro, polvere di sumac e brunoise di finocchio e cipolline in conserva.
Ravioli met ricotta en kruiden, saffraansaus, venkel, laurierolie, sumak en uien.

---

SECONDO

Zucca al buro e timo, salsa funghi e carota, crumble al pecorino e senape al miele.
Pompoen met boter en tijm, champignon- en wortelsaus, pecorino crumble en honing-mosterddressing.

---

DOLCE A SCELTA

Keuze uit dessertkaart

---