Tagliere di salumi e formaggio
Italiaanse charcuterie en kaas
19 euro

MENU DEGUSTAZIONE VEGETARIANO (VEGETARISCH)

3 gangen (antipasto + pasta + dolce) voor 46 euro
3 gangen (antipasto + secondo + dolce) voor 55 euro
4 gangen (antipasto + pasta + secondo + dolce) voor 61 euro


ANTIPASTO

Vellutata di sedano rapa, funghi, gel di rapa rossa, olio al cacao e terra di burro affumicato.
Vellutata van knolselderij, champignons, gel van rode biet, cacao-olie en gerookte boter.


PASTA

Tortelli al radicchio rosso, ibisco, fonduta di parmigiano, olio alle nocciole e salvia.
Tortelli met rode radicchio, hibiscus, parmezaanse fondue, hazelnootolie en salie.


SECONDO

Cavolfiore con crema di pepe verde e miso, gel di mela, cipolle croccanti e polvere di prezzemolo.
Bloemkool met crème van groene peper en miso, appelgel, krokante uien en peterseliepoeder.


DOLCE A SCELTA

Keuze uit dessertkaart